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学茶文化,就看安化黑茶

学茶文化,就看安化黑茶

  • 分类:黑茶历史
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  • 来源:
  • 发布时间:2012-03-27 12:00
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【概要描述】

学茶文化,就看安化黑茶

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  • 分类:黑茶历史
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  安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为"茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品

  黑茶属于后发酵茶,因其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物,被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。既然黑茶有如此的医疗效用,那么下面就由中华老字号清雅源茗茶为您讲解黑茶的9大功效。

  、补充膳食营养。安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

  、助消化、解油腻、顺肠胃。安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

  、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显着抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

  、抗氧化、延缓衰老,延年益寿。安化黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。

  、抗癌、抗突变。安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

  、降血压。安华黑茶能抑制血压升高。能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显着抑制作用,具有降压效果。

  、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病。安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强。

  、杀菌、消炎。安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

  、利尿解毒、降低烟酒毒害。安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,安化黑茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用。

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