

黑茶文化
最近听到不少人说到喝茶后有身体不适头晕等现象,实际那是一种醉茶的表现,今天给大家介绍一下什么是"醉茶"吧.
过浓和过量都容易“醉茶“,血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应,造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后,常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了一个冬天的休养生息,使得春茶肥硕、翠绿、叶质柔软,最主要的是含有丰富的维生素、茶多酚和氨基酸。
依据中医理论,人体阳气从春天开始升发。在此时节常喝茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,解除“春困”。从西医的角度看,春天人体的新陈代谢日趋旺盛,无论是血液循环,还是营养供给都会相应加快、增多。适当喝茶不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和废物排出,减少代谢产物和毒素对身体的损害。
新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑着人们趁鲜喝茶。但并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。新茶中,特别是采摘不足一个月的茶叶,咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋。另外,新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也较高,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,神经衰弱、心脏不好或者脾胃虚弱的人会出现饮用新茶后头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,被称为“醉茶综合征”。也就是“醉茶”了。一旦出现“醉茶”症状,最好的办法就是喝点糖水或蜂蜜水,可以有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。
专家建议,新茶不要急于饮用,至少要存放半个月后再喝。此时茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉了一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性也降低了,饮用起来才比较安全,并且有益健康。此外,也不要每次将茶沏得过浓。为了避免出现茶醉,可以边喝茶边吃一点含糖的食品,比如备上一些甜的茶点。
对此专家指出,采摘下来不足一个月的茶叶,咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质含量较高,易使人神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。
新茶饮用有讲究
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购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,起码要存放半个月后才能喝。
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由于不能保证茶叶表面是否有残留农药,头遍茶最好不要饮用。
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若出现“醉茶”症状,不要紧张,立即吃些饭菜、甜点或者糖果。
喝新茶出现“茶醉”现象一般是没有经过发酵的茶,黑茶类因为经过了全发酵,内含咖啡碱等物质经过发酵过程比一般茶类含量都相对要少很多,很少会“醉茶”。
小编提醒大家,尤其是刚开始接触喝各类茶的朋友,黑茶能很好的调节肠胃,但刚开始接触,根据每个人体质不同,也有可能会需要个适应期的,建议尽量不要过浓过量饮茶哦。
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