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黑茶文化
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华中工学院研究证明:百岁老人体内硒含量比健康人高出3-6倍,是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附贯穿杀灭病毒,吸附排除自由基、胆固醇、血脂,调节血糖,硒还能穿透前列腺屏障,对病毒病菌的贯穿杀灭作用,硒还可促进荷尔蒙分泌,增强性功能。硒可以平衡女性内分泌系统,改善女性在月经期、更年期的情绪。所以有学者说,湖南黑茶是夫妻的“和谐之茶”。 缺硒易引发人体疾病40多种,硒可调节人体系统、增强人体免疫功能的作用,是生命活动必须的微量元素。
茶中均含硒,故湖南黑茶中的硒含量与其他茶种类同,美国国际茶业科学文化研究会副会长,美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后,硒蛋白可能较多地被微生物消化,而得到释放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。
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