春节，应酬自然多了，饮食也会比平常变得没有规范。春节的餐桌自然也是美味多多。那么，怎么样做到既大口吃了美食，又不会积食，甚至一个春节过后变胖呢？专家建议，春节饮食长喝黑茶，即可清理肠胃，也可以美容瘦身。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。中国的湖南黑茶、普洱茶和六保茶都属于此类。发酵过程中产生的一种“未知成分”，起到了防止脂肪堆积的作用。
　　很多动物实验已经证明，茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效，这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用。这种成分在绿茶中含量最多，而在黑茶中的含量只有绿茶的1/5~1/6。但是，一部分实验结果证明，绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异，某些情况下黑茶的效果甚至更好。特别是用老鼠做实验时，饮用黑茶的老鼠，比饮用绿茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆积量要少得多。
　　同时，黑茶是一种清理人体肠胃的良方，有“肠道清洁夫“的美称。”黑茶中含多种有机酸、维生素，还有去油腻、消食等功效，去除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，抑制人体肥胖和提高免疫力。“经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解”。（《滴露漫录》）所以，边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病。”茶，在他们生活、生命是不可或缺的。
　　最近看到一篇文章说，上世纪八十年代初，有同胞去了美国，一下乐坏了。当时国内副食供应紧张，而美国到处是鸡蛋、鸡腿，而且比蔬菜还便宜，于是大“开洋荤”，狂吃鸡腿。一两个月后就不行了，嘴发苦，身发热，舌苔发红，有的还严重便秘。他们后来看了有关食肉动物和食草动物的介绍，才知道自已的肠子不行。
　　原来，食肉动物吃的肉食营养丰富，且容易腐烂，所以老虎、狮子的肠子又短又直，又没有许多褶皱，食物在肠子里停留时间短。而食素的动物，纤维多难于吸收，所以肠子比较长，要慢慢消化。比如，兔子身长0.4米，肠子8米，肠子是身长的20倍；而老虎身长1.3米，肠子5.4米，肠子是身长的4.1倍。同样，西方人身高1.8米，肠子5.4米，亚洲人身高1.7米，肠子8.3米。也就是说，亚洲人的肠子比西方人长近3米。如果中国人也像西方人那样以肉食为主，因为肠子长，会充分吸收肉食营养，过剩，而又不能及时把毒排出去，就影响健康，于是嘴发苦，身发热，舌苔发红，还便秘。
　　我们无法把老祖宗留下的肠子剪去一截，但老祖宗却给我们留下清理肠胃的良方－－喝黑茶。