绿茶偏凉性能消热解暑，适合夏天喝。那么，天冷了，喝点什么茶好呢？据北京朝阳医院副院长沈雁英教授介绍，黑茶很好地综合了红茶与绿茶的优点，具有多种保健功能，所以冬天很适合饮用。

　　说到黑茶可能有些人会比较陌生，但说起普洱，大概就无人不知了吧，普洱茶是黑茶中最具代表性的一种。而大名鼎鼎的乌龙茶，虽然有时候会被单列出去，自成一派，但究其发酵类型以及成色，也基本可算成黑茶一类。

　　因为黑茶在原料选用、加工工艺等方面有别于其他茶，从而导致黑茶生化成分的组成和比例，及由此而产生的药理功能具有特殊性。大量临床试验证明，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同，在暖胃、降血压、降糖、减肥等方面具有显著功效。

　　此外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族就将黑茶奉为生命之茶，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人，多饮黑茶，可以消除油腻，还可以清扫血脂，保护血管，进一步防止肥胖。

　　黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午四点以前，平均每1—2小时饮一杯，晚上不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。